Hei acolo! În calitate de furnizor de Bifidobacterium bifidum, am primit o mulțime de întrebări în ultimul timp despre modul în care acest probiotic uimitor afectează nivelul pH -ului din intestin. Așadar, m -am gândit să scriu acest blog pentru a împărtăși câteva informații și pentru a vă oferi toate scăderile pe acest subiect important.
În primul rând, să vorbim despre ce este Bifidobacterium bifidum. Este un tip de bacterii benefice care trăiește în intestinul nostru. Îl puteți găsi în mod natural în intestinul uman, în special la sugari, și este adăugat și la o mulțime de produse probiotice. Acest tip mic joacă un rol imens în menținerea sănătății noastre intestinale.
Acum, nivelul pH -ului intestinului este o afacere mare. Este practic o măsură a cât de acid sau alcalin este mediul în intestinul nostru. Un pH intestinal normal poate varia în funcție de ce parte a intestinului vorbim. De exemplu, stomacul este super acid, cu un pH în jur de 1,5 - 3,5. Pe măsură ce mâncarea se deplasează prin intestinul subțire, pH -ul devine treptat mai alcalin, de obicei între 6 - 7,4. Iar în intestinul gros, pH -ul este de obicei între 5,5 - 7.
Deci, cum se încadrează Bifidobacterium Bifidum în toate acestea? Ei bine, unul dintre principalele moduri în care afectează pH -ul intestinului este prin producerea de acizi grași cu lanț scurt (SCFA). Când Bifidobacterium bifidum fermentează fibre dietetice și alți carbohidrați nedigenți în intestin, produce SCFA precum acidul acetic, acidul propionic și acidul butiric. Acești acizi sunt destul de puternici și pot scădea pH -ul mediului intestinal.
Lasă -mă să -l descompun puțin mai mult. Când SCFA -urile sunt eliberate în intestin, acestea cresc concentrația de ioni de hidrogen (H+). Deoarece pH -ul este o măsură a concentrației de ioni de hidrogen (pH = -log [H+]), o creștere a ionilor H+ înseamnă o valoare mai mică a pH -ului, ceea ce face ca intestinul să fie mai acid. Această acidificare este de fapt un lucru bun.
Pentru început, un mediu intestinal mai acid ajută la inhibarea creșterii bacteriilor dăunătoare. Multe bacterii patogene, precum Salmonella și E. coli, nu prosperă în condiții acide. Prin scăderea pH -ului, Bifidobacterium Bifidum creează un mediu în care acești răi sunt greu să supraviețuiască. Este ca și cum ai crea un scut de protecție în intestinul nostru.
Un alt beneficiu al acidificării este acela că poate spori absorbția anumitor minerale. De exemplu, calciul, magneziul și fierul sunt mai bine absorbite într -un intestin mai acid. Când pH -ul este mai mic, aceste minerale sunt mai solubile și pot fi mai ușor preluate de celulele intestinale.
Mai mult decât atât, producția de SCFA și schimbarea rezultată în pH joacă, de asemenea, un rol în reglarea motilității intestinale. Acidificarea poate stimula mușchii netezi din peretele intestinului, promovând mișcările intestinale normale și prevenind constipația.
Dar nu este vorba doar de crearea unui mediu acid. Bifidobacterium bifidum ajută, de asemenea, la menținerea unui pH intestinal echilibrat. Într -un intestin sănătos, există un echilibru delicat între diferite tipuri de bacterii. Bifidobacterium bifidum funcționează în armonie cu alte bacterii benefice pentru a menține pH -ul într -un interval optim.
Acum, să comparăm Bifidobacterium bifidum cu alte specii Bifidobacterium bine cunoscute. Poate ai auzit deBifidobacterium Breve,Copil bifidobacterium, șiAnimal Bifidobacterium. Fiecare dintre aceste specii are propriile sale caracteristici unice atunci când vine vorba de afectarea pH -ului intestinului.
Bifidobacterium breve este, de asemenea, excelent la producerea de SCFA, dar ar putea avea un profil de fermentare ușor diferit în comparație cu Bifidobacterium bifidum. Poate contribui la acidificarea generală a intestinului, dar tipurile și cantitățile specifice de SCFA pe care le produce ar putea varia.
Bifidobacterium infantis este deosebit de important în sănătatea intestinului pentru sugari. Este foarte eficient la descompunerea oligozaharidelor de lapte uman și producerea SCFA. La sugari, ajută la stabilirea unei microbiote intestinale sănătoase și a unui pH intestin adecvat de la o vârstă fragedă.
Bifidobacterium lactis animalis este adesea utilizat în produsele probiotice pe bază de lactate. De asemenea, poate fermenta carbohidrații și poate produce acizi, dar impactul său asupra pH -ului intestinului ar putea fi influențat de factori precum tulpina și matricea în care este livrată.
În unele studii, cercetătorii au descoperit că suplimentarea cu Bifidobacterium bifidum poate duce la o schimbare semnificativă a pH -ului intestinului. De exemplu, într -un studiu în care participanții au luat un supliment Bifidobacterium bifidum timp de câteva săptămâni, pH -ul în intestinul gros a scăzut cu aproximativ 0,5 - 1 unitate. Această modificare a fost asociată cu o îmbunătățire a simptomelor intestinale, cum ar fi balonarea și mișcările intestinale neregulate.
Dar nu este vorba despre supliment. Dieta noastră joacă, de asemenea, un rol imens. Dacă nu consumați suficiente fibre dietetice, Bifidobacterium bifidum nu va avea suficient „combustibil” pentru a produce acele SCFA importante. Alimentele precum cerealele integrale, fructele, legumele și leguminoasele sunt surse mari de fibre alimentare care pot susține creșterea și activitatea Bifidobacterium bifidum în intestin.
Deci, de ce ar trebui să -ți pese de toate acestea ca consumator? Ei bine, un pH al intestinului sănătos este legat de sănătatea generală. O microbiotă intestinală echilibrată, cu Bifidobacterium bifidum jucând un rol cheie, poate îmbunătăți digestia, crește sistemul imunitar și chiar are un impact asupra sănătății mintale. Există un corp din ce în ce mai mare de cercetare care sugerează o legătură între microbiota intestinală și creier, cunoscută sub numele de axa intestinului.
În calitate de furnizor de Bifidobacterium bifidum, sunt foarte încântat de potențialul acestui probiotic. Oferim tulpini de înaltă calitate Bifidobacterium bifidum, care sunt atent selectate și testate. Produsele noastre sunt concepute pentru a se asigura că bacteriile ajung în viață în viață și pot începe să -și funcționeze magia.
Dacă sunteți un retailer, un profesionist în domeniul sănătății sau doar cineva interesat să încorporeze Bifidobacterium Bifidum în produsele dvs. sau în rutina zilnică, mi -ar plăcea să discutăm cu tine. Indiferent dacă doriți să dezvoltați un nou supliment probiotic, un aliment funcțional sau doriți doar să aflați mai multe despre beneficiile Bifidobacterium bifidum, suntem aici pentru a vă ajuta. Ajungeți la noi și să începem o conversație despre cum putem lucra împreună pentru a îmbunătăți sănătatea intestinului.
Referințe
- Gibson, GR, & Roberfroid, MB (1995). Modularea dietetică a microbiotei colonice umane: introducerea conceptului de prebiotice. The Journal of Nutrition, 125 (6), 1401 - 1412.
- MacFarlane, GT, MacFarlane, S., & Cummings, JH (2006). Fermentarea colonică și influența sa asupra nutriției și sănătății umane. The Journal of Applied Microbiology, 100 (3), 460 - 470.
- Salminen, S., Ouwehand, A., Benno, Y., & Lee, YK (2004). Probiotice: Cum ar trebui să fie definite? Tendințe în știința și tehnologia alimentară, 15 (2), 147 - 151.